圣诞布丁的家常做法好看又好吃

　　在圣诞节期间吃圣诞布丁是很多西方人的一个传统，其实这款圣诞的做法也不难，准备好材料就可以快速完成，做法好看又好吃。下面一起来看看圣诞布丁的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作圣诞布丁的食材

　　圣诞布丁的做法步骤

　　1.取一个大盆，依序加入各种葡萄干、面包粉、幼砂糖、红糖、软糖、胡萝卜丝、红樱桃、柠檬丝、桔子丝、杏仁粉、综合香料、面粉、苹果块、盐

　　2.把图01的材料充分搅拌均匀

　　3.另取一个碗，加入鸡蛋~打成鸡蛋液，然后加入到图02的碗里

　　4.在加入黑啤酒，用手充分搅拌均匀

　　5.取一个玻璃碗，用黄油块把玻璃碗整个抹一圈。

　　6.把搅拌好的材料放入玻璃碗，压紧实

　　7.用烘培纸或者pe保鲜膜压住碗面，然后包上锡箔纸，一定要包紧实。

　　8.将碗放入装有热水的蒸锅，水要至少没过玻璃碗一半，小火加热2个小时左右。用竹签扎入确定没有粘物体就熟了~

　　简单又好吃的牛奶布丁做法

　　材料：牛奶80克，鸡蛋50克，白砂糖10克

　　做法：

　　1、将鸡蛋倒入碗中搅散;

　　2、加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖;

　　3、放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。

　　焦糖布丁的做法推荐

　　材料

　　鸡蛋两个 牛奶200ml 白砂糖30g(布丁液用)

　　白砂糖60g(焦糖用) 水20g 淡奶油香草粉(精) 百利甜酒朗姆酒吉士粉

　　做法

　　1、先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中。(由于照片拍摄于晚上，所以焦糖颜色看着比实际略深)。

　　2、如果家里没有厨房秤，可以自己估计下量。但是保持着焦糖与水的比例是3:1左右就可以。 焦糖在倒入瓶底之后，会凝固，跟糖葫芦外面的糖一样。

　　3、200ml牛奶+30g的糖，稍微加热，糖融化后倒入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。布丁液静置半小时。倒入模子或者瓶子中。

　　4、烤盘内水浴法烘烤，190度烤箱20分钟。

　　5、如果没有烤箱放在蒸锅蒸的话，最好上面封上保鲜膜，这样避免内部出泡泡。

　　6、冷却后放入冰箱冷藏即可。

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